今天给各位分享炖汤做法大全的炖汤大全炖汤大全知识，其中也会对川贝炖汤做法大全进行解释，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的川贝问题，别忘了关注本站，炖汤大全炖汤大全现在开始吧！做法做法

炖汤食谱大全及做法

炖汤食谱大全及做法如下：

一、川贝鸡肉炖汤

主料：鸡肉1200克、炖汤大全炖汤大全竹荪50克。做法做法

辅料：姜2片、川贝料酒1勺。炖汤大全炖汤大全

步骤：

1、做法做法鸡肉切大块。川贝

2、炖汤大全炖汤大全把竹荪泡好。做法做法

3、川贝洗2遍。

4、鸡肉姜片放入砂锅加料酒水烧开。

5、熬出浓汤大概30分钟加入竹荪。熬15分钟即可。

二、排骨汤

主料：排骨1条、苦瓜半根、黄豆30克。

辅料：姜1块、盐适量。

步骤：

1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。

2、排骨洗净斩寸段。

3、苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用。

4、把排骨油锅翻炒一下备用，略微焦香的感觉即可。

5、汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖。

6、蒸70分钟即可出锅。

三、羊肉汤

主料：胡萝卜100克、羊肉150克。

辅料：油6克、盐2克、葱3克、醋3克、生抽4克、蒜5克、姜2克、味精1克。

步骤：

1、准备好食材。

2、锅里倒入油，放入羊肉翻炒。

3、放入葱姜蒜后，再倒入胡萝卜丝翻炒。

4、倒入醋。

5、倒入生抽。

6、加入盐。

7、加入开水，炖煮15分钟即可。

炖汤的做法大全集 最滋补身体的汤品分享

1、虫草花鸡腿炖汤：

用料：

鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。

做法：

（1）准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材：

（2）鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净。

（3）清水煮沸，切好的鸡腿汆烫。

（4）把汆烫好的鸡腿放入炖盅。

（5）再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，加适量的水。

（6）炖盅盖上盖子，隔水放入锅中。

（7）水煮沸之后改为中小火，炖3小时。

（8）出锅的时候放盐稍微拌均即可。

2、花胶海马滋补炖汤：

用料：

海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。

做法：

（1）准备好材料：

（2）猪骨用开水焯去血沫，将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下。

（3）各种材料用清水冲洗一下，然后放入炖盅里。

（4）放入焯去血沫的猪骨，炖盅里加满水。

（5）然后放入电炖锅里隔水炖3个小时。

（6）最后加入轻盐昆布酱油调味即可。

3、鲍鱼仔炖汤：

用料：

干鲍鱼2颗、红枣4颗、无花果6颗、海底椰10片、召实15克、白莲15克。

做法：

（1）准备好全部材料。

（2）干鲍鱼先浸泡一天一夜,。

（3）然后将所有食材洗净,对半开,分别放入2个小白玉炖盅,。

（4）加入一碗半水量。

（5）炖盅外加水到水位线。

（6）加盖,选择参茸汤菜单,启动,进行精炖。

（7）炖好，最后加入盐调,即可饮用.。

（8）2小时后,2盅提高免疫力的养生汤就炖好了,。

（9）白莲没有提前泡发也炖得开花。

（10）经常饮用,对肝脏有较好的修复作用。

（11）趁热，吃鲍鱼喝汤，提高免疫力。

炖汤的做法大全

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 下面我给你推荐几款炖汤的做法大全。

一、萝卜排骨炖汤的做法

材料

白萝卜，猪排骨

做法

1、排骨洗净切段

2、萝卜洗净切段

3、小葱切成末

4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水

5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂

6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好了

二、灵芝花胶炖汤的做法

材料

灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜

做法

1.花胶冷水泡发(5、6小时以上)，滚水稍微i焯烫一下，切成小段;

2.猪骨或鸡，用焯水;

3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。

三、滋补女人汤的做法

菜谱 简介

都是一些常见的食材，一小块鸡肉、一小块银耳、一小块胡萝卜，很多的时候都是冰箱里剩余下来无用的食材，这些简单的东西，能挥发出一种强大的力量，坚持食用，一定会有一个滋润的冬季，不怕与十八岁的小女生比美。

材料

鸡肉，红枣，胡萝卜，银耳，香菇，油，姜，酒，葱粒，盐，酱油

做法

1.鸡肉切大片，加所有的配料腌制十五分钟。

2.银耳用温水泡发，洗净，去蒂，撕成小块。香菇也用温水泡发，切一个十字花刀。

3.将所有的食材放入炖盅内，加一碗矿泉水，隔水炖2小时，闻着香味即可。

四、凉瓜炖汤的做法

菜谱简介

泰国中部、首都曼谷菜。由泰籍潮州人发明的新派泰菜。

泰国天气炎热，易患上燥热症，而凉瓜(俗称苦瓜)具清热消暑功效。

材料

凉瓜2个，猪肉糜300克，冬菇3只(切小粒)，葱3根(切段)，芫荽1棵(头、叶分开)，蒜肉2粒，水2量杯(500克)。

腌料(猪肉)：鲜露1茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉少许。

调味料：生抽2汤匙，美极鲜酱油1茶匙，胡椒粉少许。

做法

(1)凉瓜切成约5厘米长的段，去籽，洗净，沥水。

(2)将芫荽头和蒜肉剁碎，加入冬菇粒、猪肉糜和腌料拌匀，酿入凉瓜内。

(3)把凉瓜放入炖盅内，加水、调味料，以大火炖15分钟，再改以中火炖30分钟。

(4)取出炖盅，撇入芫荽叶即成。

小诀窍

不喜欢吃辣者，腌料中的胡椒粉可不用。

煲汤的做法大全

煲汤的做法：

主料：猪排骨 1000克。

辅料：葱姜 适量、料酒 1勺、盐5克。

步骤：

1、买回家的排骨放到清水中浸泡一会，尽量去除排骨中的血水。凉水下锅，以清水没过排骨为宜。

2、大火烧开，关火，撇去浮沫。捞出排骨，冲洗干净。

3、另起锅放入冲洗干净的排骨，放上一块拍扁的姜块和一根葱，倒入一勺料酒。

4、倒入足量的清水，以熬煮的过程中不再添水为宜。如果多次添水会影响排骨汤的口感。

5、大火烧开转小火，继续熬煮四十分钟，排骨即可熟透，放盐调味。

6、成品。

炖汤食谱大全及做法 炖汤的烹饪方法

1、冬瓜海带瘦肉汤

原料：冬瓜200克，海带50克，瘦肉100克，陈皮。配料：盐。

做法：把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

2、芦荟木瓜煲鸡汤

材料：光鸡1只，木瓜1个，鲜芦荟1片，姜2片，水8碗。

做法：芦荟削去边刺和外皮，洗净，用开水稍微焯一下，然后切成片；木瓜削皮去核，切块；光鸡洗净，斩大件，汆水捞起；煮沸清水，放入鸡块、木瓜和姜片，大火煮开，转小火煲一个小时；再下芦荟煲半小时，下盐调味即可食用。

3、木瓜煲猪尾

材料：木瓜1个，猪尾500克，花生100克，姜片、大蒜、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。

做法：花生洗净，用清水浸泡半小时，使其充分涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入沸水锅中焯5分钟，捞起沥干水分。汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

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